COOKIES RED VELVET plněné:
28. 12. 2017
COOKIES RED VELVET plněné:
200 g změklého másla
280 g cukr krupice
1 vejce
1 žloutek
310 g hlad./pol. mouky (půl na půl)
18 g kaka
1 1/2 ČL škrobu
2/3 ČL sody
1/2 ČL soli
1 1/2 ČL octu
1 ČL vanilkového extraktu
Smícháme mouku, kakao, škrob, sodu a sůl.
Vyšleháme máslo s cukrem do pěny (4 min).
Přidáme vejce a žloutek.
Pak ocet, vanilku a červené barvivo.
Pomalu přidáváme moučnou směs.
Necháme v lednici cca hodinu vychladit.
Vyvalujeme kuličky (dělávám jednu 19 g) a dáváme na pečícíc papír.
Pečeme 170-180 st
Krém:
200 g krémového sýra /cream cheese/
200 g másla
Cukr moučka dle chuti
Vše musí mít pokojovou teplotu!
Vyšleháme krém a slepujeme sušenky.
